Karkówka duszona z warzywami

Ostatnio tak przyrządzana karkówka to mój numer jeden na obiad. Po prostu rozpływa się w ustach... musisz spróbować!

Składniki:

• 30 dag karkówki
• 1 marchewka
• 1 cebulka
• przyprawy (ja użyłam vegety)

Wykonanie:

1. Karkówkę pokrój w plastry i ubij tłuczkiem (albo porozbijaj nakłuwaczem do mięsa). 
2. Cebulę i marchewkę pokrój w talarki. 
3. Przygotowane mięsko i warzywa wyłóż na patelnię, posyp przyprawami i od razu zalej zagotowaną wodą na tyle, aby przykryła składniki. Duś na średnim ogniu ok. godzinę, co jakiś czas przewracając (podlej wodą, gdyby było za mało).

Gotowa potrawa ma:

849 kcal
białko: 56 g
tłuszcz: 70 g
węglowodany: 7 g